Нежная курица с грибами и вкусной подливкой.

Продукты: 2 куриных филе, 1 средняя луковица, 500 г свежих шампиньонов или других грибов, 3 ст. л. сметаны, чёрный молотый перец, растительное масло, соль.

Приготовление. Луковицу нарезать полукольцами (или кубиками), грибы — средними кусками. Обжарить на растительном масле грибы с луком. Куриное филе помыть, нарезать кусочками средней величины, посолить, поперчить. В кастрюлю с толстыми стенками налить растительное масло, разогреть, выложить мясо. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности, иногда перемешивая. Добавить грибы, 3 ст. л. сметаны, перемешать. Тушить до готовности под крышкой, на медленном огне.