Продукты: 2 средних вареных свеклы, 1 большая сырая морковь, 100 г чернослива без косточек, 100 г кураги, 2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, около 200 г майонеза.

Приготовление. Чернослив и курагу промыть, запарить кипятком. Свеклу, морковь, плавленый сыр натереть на мелкой терке. Перемешать свеклу с черносливом, а морковь с курагой. Выкладывать в салатницу слоями: свекла с черносливом; морковь с курагой; плавленый сыр. Все слои смазывать майонезом, по верхнему слою распределить выдавленный чеснок. Украсить продуктами, входящими в состав салата. Дать настояться в холодильнике 8-10 часов.