Мастер-класс. Торт «Банановый сюрприз».

Характеристика. Коржи мягкие, но упругие. Приятный банановый вкус и аромат. Быстрый и лёгкий в приготовлении, впрочем, как и все предлагаемые мною рецепты.

Приготовление: открыть заметку «Сметанник», взять 2 порции продуктов, испечь 2 коржа.

Разрезать коржи вдоль на 2-3 коржа (в зависимости от толщины).

Коржи обильно смазывать заварным кремом, выкладывать тонкие кружочки бананов, посыпать натёртым молочным шоколадом.

Бока тоже покрыть кремом, можно напылить шоколад. Верхний корж смазать кремом, густо посыпать тёртым шоколадом, украсить кружочками бананов. Я ещё украсила хрустящими драже «Несквик». Поставить в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

Крем: 600 мл молока, 2 яйца, 100-150 г сахара, 1 пакетик ванилина, 2 ст. л. крахмала, 80 г слив. масла.

Приготовление заварного крема: 100 мл холодного молока смешать с яйцами, сахаром, крахмалом. Удобно это делать в блендере. 500 мл молока закипятить и влить в него тонкой струйкой холодную смесь. Варить постоянно помешивая, чтоб не пригорело, до закипания и загустения. Если крем будет браться комками, энергично размешать. Снять с огня, добавить слив. масло, вмешать его в крем.

Для прослойки и украшения: 4 банана, 1/2 плитки молочного шоколада, шоколадные шарики или фигурки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *