На День защитника Отечества сделала любимый всей семьёй печёночный салат в виде танка, детям понравилось такое оформление.

Продукты: 400 г куриной печени, 4–5 варёных яиц, 150 г твёрдого сыра, 1 средняя варёная морковь, 2 средние луковицы, майонез, растительное масло, соль.

Приготовление: куриную печень замочить в холодной воде, помыть, отварить в подсоленной воде. Лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле, отбросить на дуршлаг, чтобы стекло масло. Натереть по отдельности на средней или крупной тёрке печень, яйца, сыр, морковь. Выложить в салатницу слоями: печень, лук, морковь, яйца, сыр. Все слои солить, смазывать майонезом. Поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.

P. S. Из печёночного салата удобно формовать различные объёмные фигуры — кролика, ежа, цыплёнка, мишку и т. п.