Очередной рецепт моей приятельницы В.Н. Толпазан. Сама по этому рецепту не готовила, но пробовала готовую пиццу, очень понравилась.

Способ приготовления. Приготовить опару: в 0,5 л тёплого молока растворить 70 г дрожжей, добавить 150 г сахара, муку, как на блины. Перемешать, поставить в тёплое место, чтобы тесто хорошо подошло. Когда опара поднимется вдвое, добавить 150 г растопленного маргарина. Добавляя муку, вымесить тесто, чтобы не прилипало к рукам и поставить подходить в тёплое место, накрыв полотенцем. Готовое тесто выложить на большой противень, смазать майонезом, сверху выложить слегка поджаренную колбаску 2-х сортов, плавленые сырки, натёртые на крупной тёрке, нарезанные свежие помидоры и петрушку, сверху немного смазать майонезом и кетчупом. Бортик пиццы смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую духовку. Выпекать на среднем огне до готовности. Пицца получается очень аппетитная, вкусная, сытная!