Шаурму называют вредным блюдом, а я составила свой рецепт диетической домашней шаурмы, полезно и вкусно!
Продукты (на 4 больших шаурмы):
- 2 длинных тонких армянских лаваша,
- 400 г куриного филе,
- ½ кочана капусты,
- 2 огурца,
- 2 помидора.
Для соуса:
- 200 г сметаны,
- укроп,
- петрушка,
- зелёный лук,
- 1 зубчик чеснока,
- горчица по вкусу.
Приготовление. Куриное филе вымыть, отварить или потушить. Если для вас это слишком диетично, можете нарезать мясо на отбивные, отбить, посолить, поперчить, пожарить. Приготовленное мясо нарезать соломкой или кубиками. Капусту тонко нашинковать, посолить, помять руками. Огурцы и помидоры нарезать соломкой или кубиками. Приготовить соус: в сметану добавить горчицу, мелко нарезанные укроп, петрушку, зелёный лук, чеснок.
Каждый лаваш разрезать на 2 части. Смазать лаваш кетчупом, затем соусом. Выложить ближе к левому краю лаваша слоями: капусту, мясо, огурцы, помидоры. Накрыть левым краем, cвернуть, подворачивая края сверху и снизу. Разогреть на сухой сковороде. Вкусна и не разогретая шаурма.
