Домашние «гамбургеры» нравятся всем, особенно детям, которые смотрят мультфильм про Губку Боба Квадратные штаны. Спанч Боб работает в кафе Мистера Крабса и целыми днями готовит «крабсбургеры» — по рецептуре — обычные гамбургеры. Моим детям нравится готовить это блюдо вместе со мной.
Продукты:
- 10 круглых булочек, посыпанных сезамом,
- 10 листьев салата,
- 10 широких ломтиков твёрдого сыра,
- 2 солёных или свежих огурца,
- 2-3 помидора,
- луковица,
- кетчуп,
- горчица.
Продукты для котлет:
- по 300 г свинины и куриного филе,
- 2 ломтика сухого батона или белого хлеба,
- кусок репчатого лука,
- 1 яйцо,
- черный молотый перец,
- соль.
Способ приготовления. Перекрутить на мясорубке мясо, размоченный батон, репчатый лук. Добавить в фарш яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформовать плоские, круглые котлеты диаметром немного больше, чем булочка, так как при жарке они уменьшатся в размере. Обжарить котлеты на растительном масле, немного протушить.
Булочки разрезать вдоль. Огурцы и помидоры нарезать тонкими кружочками, луковицу — тоненькими колечками. Нижнюю половинку булочки смазать кетчупом, положить лист салата, на него — котлету. Котлету смазать горчицей и кетчупом, сверху выложить 2–3 кружочка огурца, кружок помидора, колечко лука. Затем положить ломтик сыра, накрыть верхней половинкой булочки, слегка прижать рукой. Также приготовить остальные гамбургеры. Можно разогреть в духовке, или на сковороде под крышкой.
