Продукты: 300 г куриного филе или свиной вырезки, 200 г ветчины, 150 г твердого сыра, 4 яйца, 4 картофелины, 2 соленых огурца, 300 г шампиньонов, 1 луковица, майонез, соль.

Приготовление. Отварить куриное филе, яйца, картофель. Шампиньоны нарезать кусочками, пожарить с мелко нарезанным луком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекло масло. Картофель и сыр натереть на крупной терке, филе, яйца, ветчину, огурцы мелко нарезать. Выложить салат в салатницу слоями, соля и смазывая майонезом: картофель, грибы, мясо, соленый огурец, ветчина, сыр, яичные белки, желтки. На салате выложить «цветы» из оливок, сладкого перца, отварной моркови, петрушки или украсить по своему вкусу.

P.S. Часто делаю этот салат без ветчины, только с мясом.