Торт «Мраморный»

Снова рецепт моей соседки Валентины Николаевны Толпазан. Недорогой, быстрый тортик. Один из вариантов торта «Зебра».

Продукты для теста:

1 часть: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки. Взбить все ингредиенты.

2 часть: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки, 2 ст.л. какао. Взбить все ингредиенты.

Крем: 0,5 л густой сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Хорошо взбить.

Приготовление: глубокую сковороду обильно смазать маслом, разогреть в духовке. На середину сковороды ложкой класть белое тесто, оно должно расплываться, затем класть тесто с какао и т.д. Испечь 2 коржа. Смазать коржи кремом. Бока торта смазать кремом, посыпать крошкой. Украсить мозаикой из желейных конфет, мармелада. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитывания.

  1. Очень красиво выглядит, да и вкусный наверное, люблю сметанные торты но сама никогда не готовила. А какую сметану лучше выбрать — магазинную или с рынка?

  2. у меня коржи не поднялись.
    абсолютно. хотя тесто и жидким получилось, но абсолютно плоским 🙁

    про вкус не скажу — еще впитывается

  3. Привет, лично я этот торт не делала, но он почти такой же, как Зебра по моему рецепту на этом блоге. В моем рецепте я делаю так: цитирую: яйца взбить с сахаром. В отдельной посуде взбить сметану с содой. Соединить обе массы, добавить растопленное масло, муку до густоты сметаны. В своем рецепте Валентина смешивает все сразу. Но не думаю, что это сильно ухудшит свойства теста. Хотя, как знать. Мне не нравится тесто типа бисквитного после взбивания миксером, поэтому делаю вручную. Может, духовку слишком рано открывали? У меня сейчас духовка с подсветкой — очень удобно. Наконец увидела, как оно там все происходит. Наверное, буду выкладывать только те рецепты, которые опробовала лично.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *