Продукты: 2-3 яйца, 200 г сметаны, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом, 1 стакан сахара, щепотка соли, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1 стакан манной крупы, 1 стакан муки.

Крем: 1 банка варёного сгущенного молока, 200 г сливочного масла.

Для украшения: ядра грецких орехов.

Приготовление. Немного взбить яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром. В сметану добавить соду, погашенную уксусом, размешать, добавить к взбитым яйцам. Добавить манку, просеянную муку, хорошо размешать. Тесто получится как на оладьи. Противень заранее застелить пергаментом для выпечки так, чтоб были покрыты и бока. Тесто равномерно распределить на противне, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Печётся быстро, сильно не запекать. Когда корж остынет, разрезать его пополам, затем по горизонтали. Из полученных коржей сформировать торт. Коржи, бока, верх смазать кремом из варёной сгущёнки, взбитой венчиком с размягчённым сливочным маслом. Украсить ядрами грецких орехов. Можно добавить в крем перемолотые орехи. Поставить торт в холодильник, через пару часов можно есть.